【转载】让家乡特色农产品走进餐桌 助推乡村振兴 使农户共同富裕

     作者：邹书凯 黄庆松

“一个个富有特色的农产品，就是一个乡村的地理坐标，让更多人了解特色农产品，让家乡特色农产品走进餐桌的舞台，走得更远。同时，在雷山县全面实现脱贫环境下，应积极响应国家‘共同富裕’的号召，带动乡村振兴产业，拓宽特色农产品销售渠道，让已脱贫的贫困户实现持续增收‘富钱袋’。”1月17日，贵州省最美劳动者、雷山县侯家庄餐饮文化有限公司董事长侯艳江向记者介绍说。

（侯艳江到合作社种植基地挑选购买新鲜食材）

       侯艳江，雷山县西江镇羊排村人，2009年得知家乡大力发展旅游业，带着外出打工得来的一万元积蓄回乡创业，以家里老宅一步一步改造，在西江创办农家乐，取名“侯家庄”。在长时间的艰苦的经营之后找到了属于侯家庄的经营理念，以诚信经营为核心，坚持所有菜品价格不涨价，加上热情周到的服务及特色的菜肴和用餐环境，得到了很多游客好评的同时，也以独特的苗族情感文化吸引了很多名人造访“侯家庄”。

       1月17日，记者来到雷山县郎德镇乌流村天麻种植基地看见，侯艳江正与村民们正在采收天麻，田间地头呈现一片繁忙的景象。

       近年来，随着“一村一品”的产业新格局持续推进，雷山县一批批特色农产品揭开面纱，走进公众视野。种植规模不断扩大，产量不断增加，销售渠道不畅而导致特色农产品积压而亏损，传统的、分散的销售模式已难以承载越来越多的特色农产品销售任务。

       餐饮业做大做强后，侯艳江做了大量的市场调查和准备工作，一直念念不忘家乡的农特产，坚信家乡特色农产品有很大的发展市场，时刻思考如何让家乡特色农产品走进餐桌，带领乡亲们走上乡村振兴共同富裕。

（侯艳江到雷山县郎德镇乌流村天麻种植基地与村民们正在采收天麻）

       时下，雷山朗德镇通过“政府搭平台、农民安心种、企业努力卖”的种销模式减少中间环节，打造“从田间到餐桌”的直通车。围绕“争先、创优、进位”的要求，大力发展乡村振兴和都市农业，以实施乡村振兴战略统揽农村，促进农业高质高效、农村宜居宜业、农民富裕富足工作。

       为此，侯艳江积极与镇相关领导对接，先后来到村民种养殖基地了解销售经营情况，采用贫困户+基地+合作社+企业的发展模式，每年创造60多个就业岗位，有力带动和解决周边农户就业问题，现在已经成为雷山县旅游扶贫就业带动大户，且在种养殖户家每一年采购达到150万元，为家乡的经济循环做出了贡献，解决了部分农户产品售卖渠道。

    “目前，郎德镇立足自身资源的优势，选择发展天麻、茶叶、笋用竹、食用菌等产业。通过构建农企对接、农超对接模式，积极拓展农业产品市场销售渠道，不断激发群众内生动力，进一步坚实产业利益链接链。下一步，在乡村振兴发展中，我们将在产业规模上再扩大，技术上再发力，确保老百姓有跟着我们干的积极性。”郎德镇党委书记唐正达介绍说。

       乡村振兴就是通过市场化的手段，既让农民持续增收，又让村级集体经济不断发展壮大，带动村民共同富裕，让乡村实现可持续发展。

（侯艳江与雷山县朗德镇领导调研洽谈帮扶工作）

     “品牌是一种标志，是一种文化，更是价值的体现。成立一个公司不难，共同富裕重在富裕农民，促进农民增收，特色农产品有了新“名片”，还得把这张“名片”传递出去，但要想把家乡的农产品推出去，带领乡亲们致富和乡村振兴，这可不是件容易的事。2010年，创建了亿锦商贸公司，立志发展推动家乡特色产品，让家乡产品走出贵州。”侯艳江说。

       为了提高家乡农产品品质，侯艳江从零开始，向农户、向书本学习，从对食材的关心出发，上山下河，致力于寻找好食材与精彩的饮食故事。 通过“电商企业+贫困户”的结对帮扶方式，与各乡镇领导对接和洽谈，帮助贫困户在网上销售自家农产品，提高农户的家庭收入。

（侯艳江利用业余时间认真学习知识）

       此外，他大力收购贫困户手里的农副产品，例如，农家土鸡、土鸡蛋、生态猪、稻田鱼、天麻、绿色蔬菜等健康绿色的农产品，利用电子营销平台，注册“阿才有品”商标将各种农产品进行包装挂在网上，向消费者推荐健康绿色的农产品，让城市百姓餐桌备受青睐和值得信任的食品。同时，也借助“互联网+餐饮”技术，打造了“阿才有品云餐厅“，为大家呈上侯家庄的特色菜品，网上支付，让您足不出户，即享侯家庄生态食材制作的特色美食冷链配送到家，让更多的人尝到地地道道的苗家风味。通过直播带货推销了出去，打破地域限制，实现供需对接，让更多的农副产品走出乡村以好的价格推向全国，让客户既买到了健康绿色的农产品，贫困户的产品不愁销，稳增收。

（公司“阿才有品”包装的各类农产品）

       在取得成绩的同时，侯艳江也默默的帮助有困难需要的人和参与助学爱心活动，2015年5月27雷山特大洪水雷山人民受灾、侯艳江和西江的年轻人自发组织号召，西江的商户父老乡亲为雷山受灾同胞募捐善款6.7万元。2016年2月20日带头组织西江商会会员为剑河温泉村受灾同胞捐款3万元物资。带头组织西江商会会员为西江孤寡老人捐赠物质1.6万元等等爱心活动。带头组织西江商会会员为雷山县交警蒙红相捐款1.5万元医疗费用。

     “下一步，将依托雷山县优越的农业生态环境，以“基地出特产、品牌强市场、电商销世界”的经营理念，秉承“绿色、诚信”目标战略，与种养殖农户签订战略合作协议，帮助乡村对接市场资源，实施特色的原生态农产品的品牌，共同推动农民合作社产品直达社区，带动农产品“源头触网”销售，让更多乡村好物走进城市餐桌，为乡村振兴赋能，助力实现共同富裕。”侯艳江如是说。